함께 하는 별들

소포제는 식품의 제조공정 중에 발생하는 거품을 제거하기 위해 사용하는 첨가물이다. 두부 제조시, 콩물을 끓이면 거품이 많이 나는데, 이 거품을 제거하기 위해 주로 사용한다. 최근 소포제를 사용하지 않은 두부제품이 나와 인기를 끌고 있는데, 소포제가 과연 우리 몸에 얼마나 유해..

아이들이 좋아하는 딸기맛 우유, 바나나맛 우유 등 과일맛 우유에 과일은 얼마나 들어갈까? 붕어빵에 붕어가 없듯 과일맛 우유에 과일은 전혀 들어가지 않는다. 단지 합성착향료인 딸기향·바나나향이 첨가되어 맛을 느끼게 할 뿐이다. 어딜 가나 손쉽게 구할 수 있는 바나나 우유, 딸기 ..

유화제는 물과 기름처럼 섞이기 힘든 성질의 재료를 혼합하는 데 쓴다. 최근 모 TV 프로그램에서 합성유화제가 기름 유출 사고나 구두약에 사용하는 공업용 유화제와 똑같다는 식의 주장이 있어 사람들을 경악하게 만들었다. 유화제는 과연 몸에 해롭기만 한 걸까? 유화제의 종류와 유해..

♣ "幸福한 하루 되십시오." ♣ < 건/강/상/식 > ◐【 산성식품, 알칼리성식품 그 정체가 궁금하다 】◑ 우리 몸이 건강하려면 산성식품을 적게 머고 알칼리성식품을 많이 먹으려고 들 한다. 일부에서는 산성식품을 반건강식품이라고 부르면서 알칼리성식품을 건강식품이라고 부르고 ..